初期的GLOBAL刀具是在1985年由Mr.Komin Yamada设计。以革命性创新意念，将传统技术拼合时尚设计款式开发出一系列高档专业厨刀，不论材质、设计、锋利程度都得到各专业用家推崇。
GLOBAL刀具选用精钢制造，刀锋材质为CROMOVA 18不锈钢，经过冰煅加硬处理，令刀锋持久锋利，抗腐蚀，更为耐用。
GLOBAL厨刀独特外形轮廓圆滑流畅，刀锋与刀柄不带接缝，不易藏垢，使用更安全，更卫生。
GLOBAL已开发出超过50种针对各式用途的专业厨刀。
1990 获选MITI主办日本优良产品设计；
1991 获选INTERNATIONAL DESIGN YEAR BOOK；
1992 获选BENELUX最佳专业厨师刀；
1995 获选英国“WHICH”杂志最佳刀具殊荣；
1996 获选德国“A LA CARTE”杂志最锋利刀具殊荣；
2001 获选德国法兰克福“DESIGN PLUS”奖项。
GLOBAL刀具由精钢煅成，出厂时锋利刃已经多重处理。确保比一般刀具更加耐用，定期以磨刀棒或磨刀石保养可经常保持厨刀发挥最佳效果。以下一些小常识，希望可以帮到你的厨刀用起来更加舒畅。
1、磨刀棒的使用：使用传统金属磨刀棒注意避免过度研磨，及注意磨刀角度，刀锋角度与磨刀棒保持10-15度，每边刀锋由近手柄位置开始至刀尖拉约6-8次，小心使用避免对经过细致打磨的刀锋可能造成伤害。建议配用合成陶瓷质材磨棒。质材较光滑幼细，减低研磨产生屑碎。
2、磨刀石使用：先将磨刀石在清水中浸泡5-10分钟。磨刀时刀尖方向以45度斜角放置磨石上，刀锋角度与磨石保持10-15度，施加少许压力来回推拉。过程中磨石上水份会变成泥状，有助磨刀效果，不要冲冼流失，磨刀完成后以温水冲洗刀具及磨石。
3、刀具洗涤处理：使用后马上清洗，及尽量以人手清洗刀具，避免用自动洗碗机以防伤害刀刃。清洗后彻底抹干，存放在干燥地方。避免与其它硬物碰撞。妥善使用及清洗可保持刀具发挥最佳效果。
【经营风格】
★本店所出售的GLOBAL均来自原厂进口的精品，全部经过正式渠道上市。
★本店以销售各类时尚家居用品为主。
【正品保证】
★本店所有GLOBAL厨刀用品均属正品。
★货品包装完整，有条型码及产品编号。
★北京太平洋百货、上海北京西路店、天津远东百货、天津新都友谊店、西安世纪金花、西安兴正元店、西安中环广场店、太原百盛等全国一线城市。
【本店的经营方式】
1.现货购买。
2.因产品为原装进口，与各专卖店同时销售，请购买之前与店主联系是否有现货，店主会尽量把好宝贝留给淘友。
【买家需知、常见问题及处理方法】
1．产品型号：因每一产品均有编号及条型码号，若买家自主在大型商场选择型号后，请提供准确的数据以备卖家参考确认。
2．产品质量问题：买家在收到产品后如发现产品的质量问题或者发错货，请在48小时内请向本店说出有何问题，如经证实是质量问题（如手柄脱落等质量问题）一律退或换货。在运输过程中出现产品受到压迫而致使变型或破损的，并不由卖家负责，由快递公司赔偿，请买家在开启收件包装与快递公司确认。因人为因素使产品破损的，卖家一概不负责任。（因为是品牌经营，会尽量避免因质量而产生的退换货）
4．产品保修：买家在确认付款后的30天内，如产品出现了非自然损秏及人为破坏的问题，可向厂家提出维修或向本店提出，本店代为到 厂家进行维修，厂家维修产品会收取一定的维修费用，因维修产品产生的一切费用需由买家自行承担，敬请买家注意。
5．由于是网络销售，需要运输邮寄，之中运输环节并不由卖家负责，由快递公司决定其服务质量，所以不能保证所以货品一定能在什么时候到达。买家收到货品请当快递面打开后查收，如出现质量及货品少了等问题请立刻拒收，如签收后一旦发现货品少了的话一律由买家自行负责。为避免不必要的损失，收货的时候一定要打开包装检查。
6．每次交易后，您都有一次对我们的货品及服务评价机会，我们非常重视您们的评价，店主力求做到服务上的完美，如未经协商便做出不负责任的恶意评价，视为自动放弃售后服务的权利。
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